ミュスカデ・ド・セーヴル・エ・メーヌ・シュール・リー・クロ,レ・コントゥール・ド・ドポンサン ヴィオニエ/ドメーヌ,ドメーヌ シャンガルニエ Monthelie 1er cru Rouge Champs,楽天市場】LE FOURNIL DE PIERREフランス産ル・フルニル・ドゥ,ゼスト [2022] ドメーヌ・ド・ラ・コンブ Domaine de la Combe,称号も得ているThierry Meunier ティエリー・ムニエの物語が記された書籍だ。【英語版】シミリマムの達成と維持/ホメオパシー/本。2020年に49歳となったティエリー・ムニエは製パンの世界で重要な人物である。ロロマ チャールズロロマ 作品集。自由で情熱的な彼はフランスの伝統を守りながら若手の育成にも取り組み、その多くがMOFも獲得しているそう。希少❗️フォルナセッティ作品集【Designer of Dreams】。今著にはパン屋の息子として生まれ、幼い頃からMOFに至るまでの経緯が13の章に分かれて記されている。洋書 Manifolds, Tensors, and Forms P. RENTELN。その中には他の職人との繋がりや彼のパンに対する哲学、日本との関わりなど、今の彼を形成している要素が解説されている。洋書 Beyond Biofeedback。後半部分には少なめではあるがルセットも掲載されており、彼という人物を理解するのに役立つ。洋書 Happy Days by Beryl Cook。ティエリー・ムニエの長年の夢でもあった情熱が詰まった書籍となっている。洋書 East Side Stories: Gang Life in East LA。